Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: способы повышения биологической стойкости напитков
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Гернет М. В., Грибкова И. Н., Борисенко О. A., Захаров М. А., Захарова В. А. | Исследование миграции полифенолов хмеля в технологии пива при различных способах охмеления | 51 | 3 | 2021 |
| 2 | Сергеева И. Ю. | КЛАССИФИКАЦИЯ КОМПОНЕНТОВ ПОМУТНЕНИЙ НАПИТКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | 42 | 3 | 2016 |
| 3 | Котова Т. В., Солопова А. Н., Позняковский В. М. | ИНФОРМАЦИОННАЯ МОДЕЛЬ БЕЗОПАСНОСТИ ТОНИЗИРУЮЩЕГО (ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО) НАПИТКА С ЛИМОННИКОМ КИТАЙСКИМ | 37 | 2 | 2015 |
| 4 | Сергеева И. Ю. | СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ПОВЫШЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ СТОЙКОСТИ НАПИТКОВ БРОЖЕНИЯ | 33 | 2 | 2014 |
| 5 | Сергеева И. Ю. | ПРИМЕНЕНИЕ ХИТОЗАНА ДЛЯ СТАБИЛИЗАЦИИ КОЛЛОИДНОЙ СИСТЕМЫ НАПИТКОВ | 32 | 1 | 2014 |